长期吃莜面是否会导致营养不良？

长期食用单一食物，如莜面，可能会导致营养不均衡。莜面主要提供碳水化合物，缺乏足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等其他必需营养素。人体需要多种营养素以维持正常生理功能，长期单一饮食可能影响健康。建议饮食多样化，合理搭配谷物、肉类、蔬菜、水果等，以确保摄入全面均衡的营养。