安康鱼嘌呤含量是否影响健康

安康鱼作为一种海产品，其嘌呤含量相对较高。嘌呤是人体代谢过程中产生的一种物质，过多摄入可能导致血尿酸水平升高，从而增加痛风和高尿酸血症的风险。因此，对于痛风患者或高尿酸血症患者而言，应适量食用安康鱼，以避免加重病情。对于健康人群，适量食用安康鱼可以提供丰富的蛋白质和微量元素，对健康有益。建议在饮食中保持均衡，避免过量摄入高嘌呤食物，以维护身体健康。