红肉补铁有哪些饮食搭配

红肉是补铁的良好来源，尤其是牛肉和羊肉。在日常饮食中，可以将红肉与富含维生素C的食物搭配，如新鲜水果（橙子、草莓）和蔬菜（西红柿、菠菜），以促进铁的吸收。同时，适量摄入含有维生素B12和叶酸的食物，如全谷物、豆类和绿叶蔬菜，有助于铁的利用。此外，避免与含有植酸和鞣酸的食物（如茶、咖啡和某些豆类）同时食用，因为它们可能抑制铁的吸收。合理搭配饮食，有助于提高铁的生物利用率。