蚕豆对眼睛健康有好处吗

蚕豆作为一种豆类食物，含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康具有一定的益处，其中，蚕豆中的维生素A和维生素C对眼睛健康尤为重要。维生素A有助于维护视网膜功能，预防夜盲症等眼部疾病；维生素C则具有抗氧化作用，有助于保护眼睛免受自由基损伤。因此，适量食用蚕豆对眼睛健康是有益的。然而，蚕豆并非药物，其对眼睛健康的益处需要通过长期均衡饮食来实现，不能替代专业的眼科治疗。