蛏子对健康有哪些益处

蛏子，学名Ruditapesphilippinarum，是一种富含营养的贝类海产品。其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、微量元素及多种维生素，对人体健康具有多方面的益处。蛏子中的锌、硒等微量元素有助于增强人体免疫力，促进生长发育。同时，蛏子中的不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，对心脑血管健康具有积极作用，可降低心血管疾病风险。此外，蛏子还含有一定量的胆碱，对改善记忆力和认知功能有积极影响。适量食用蛏子，可为人体提供必需营养素，促进健康。