刺参和海参对心脏健康的影响

刺参和海参均属于海洋生物，含有丰富的营养成分，对心脏健康具有积极影响。刺参含有的海参皂苷具有抗凝血作用，有助于预防血栓形成，降低心血管疾病风险。海参富含的不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，能够降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），从而有助于改善血脂水平，预防动脉粥样硬化。此外，海参中的多糖和微量元素也对心血管系统具有保护作用。总之，刺参和海参对心脏健康具有积极影响，有助于预防和改善心血管疾病。