蛋黄果对抗氧化有哪些效果？

蛋黄果，学名Solanummammosum，是一种热带水果，其抗氧化效果主要得益于其丰富的营养成分。蛋黄果中含有的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化物质，能够有效清除自由基，减缓细胞氧化损伤，降低氧化应激反应。此外，蛋黄果中的多酚类化合物，如黄酮类和花青素，也具有显著的抗氧化活性，能够保护细胞免受氧化损伤，维护细胞健康。这些抗氧化成分共同作用，有助于预防和减缓多种慢性疾病的发生，如心血管疾病、癌症等，对人体健康具有积极影响。