高脂血症患者降血脂应选择哪些食物

高脂血症患者在降低血脂时应选择富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、坚果（如核桃、杏仁）、橄榄油等，这些食物有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。同时，应增加膳食纤维的摄入，如燕麦、全谷物、豆类等，以促进胆固醇排泄。此外，多摄入富含维生素C和E的食物，如新鲜蔬菜和水果，有助于抗氧化，保护血管健康。应限制高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、蛋黄等，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如避免过多食用油炸食品和加工食品。