胡萝卜归经和性味如何

胡萝卜在中医药学中归入脾、肝、肺三经，其性味甘平，具有补中益气、健脾化湿、宽中下气、明目的功效。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，可转化为维生素A，对维护视力、促进生长发育、增强免疫力等方面具有积极作用。同时，胡萝卜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能。其温和的性质适合多种体质的人群食用，尤其在秋冬季节，适量食用胡萝卜有助于调养身体，增强体质。