豆腐对孕妇有哪些营养价值

豆腐作为一种高蛋白、低脂肪的食物，对孕妇具有较高的营养价值。豆腐中含有丰富的植物蛋白，易于消化吸收，有助于孕妇补充蛋白质，促进胎儿健康发育。同时，豆腐含有的钙质对孕妇骨骼健康和胎儿骨骼形成具有重要作用。此外，豆腐中的大豆异黄酮等植物雌激素，对调节孕妇体内激素水平、缓解孕期不适有一定帮助。因此，适量食用豆腐对孕妇及胎儿健康有益。