豆腐能提高哪些免疫力

豆腐是一种富含优质植物蛋白、钙、镁、磷、铁等矿物质以及多种维生素的食物，对增强人体免疫力具有积极作用。豆腐中的蛋白质有助于维持和修复身体组织，促进抗体生成，提高机体对病原体的防御能力。同时，豆腐中的矿物质如钙和镁对维持免疫系统正常功能至关重要，它们参与免疫细胞的信号传导和能量代谢。此外，豆腐中的维生素如维生素B群和维生素E对维持免疫系统的正常运作和抗氧化防御也起到辅助作用。因此，适量食用豆腐有助于提高人体免疫力。