河蚌对健康有哪些益处

河蚌作为一种水生贝类，对人体健康具有多方面的益处。首先，河蚌富含优质蛋白质，有助于增强机体免疫力和促进肌肉生长。其次，它含有的微量元素如锌、铁等，对于维持正常的生理功能和预防贫血具有重要作用。此外，河蚌中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。河蚌还含有一定量的维生素和矿物质，对于维护皮肤健康、促进新陈代谢等方面也有积极作用。然而，河蚌的食用应适量，因为过量摄入可能增加食物中毒的风险。