红小豆能降低胆固醇吗

红小豆，学名赤小豆，含有膳食纤维、多酚类化合物等成分，这些成分有助于降低血液中的胆固醇水平。膳食纤维可以减少胆固醇在肠道中的吸收，促进其排泄；多酚类化合物则具有抗氧化作用，有助于保护血管，减少胆固醇在血管壁上的沉积。因此，红小豆在一定程度上可以辅助降低胆固醇，但需注意，其效果并非立竿见影，需长期适量食用，并结合健康的生活方式和饮食习惯。