胡萝卜性味归经与营养吸收

胡萝卜性味甘平，归脾、肝、肺经。其含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于维护视力和皮肤健康。胡萝卜还含有维生素C、钾、膳食纤维等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化和预防便秘。胡萝卜中的木质素和膳食纤维可促进肠道蠕动，有助于营养吸收。建议适量食用胡萝卜，以充分利用其营养价值。