黄曲霉素中毒如何自我诊断？

黄曲霉素中毒是一种由摄入含有黄曲霉素的食物引起的严重疾病。自我诊断时，应注意观察是否出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，以及黄疸、肝区疼痛等肝脏受损表现。若食用过可疑食物后出现这些症状，应立即就医，进行血液和尿液检测，以确定是否为黄曲霉素中毒。由于黄曲霉素中毒可能导致严重的健康问题，包括肝脏损伤甚至死亡，因此，一旦出现上述症状，应立即寻求专业医疗帮助。