黄曲霉素中毒是否会导致肝脏问题？

黄曲霉素中毒确实可能导致肝脏问题。黄曲霉素是一种由曲霉菌产生的有毒代谢产物，其主要毒性作用于肝脏，可导致肝脏细胞损伤、坏死，甚至诱发肝癌。摄入黄曲霉素后，患者可能出现黄疸、肝肿大、肝功能异常等症状。长期暴露于黄曲霉素环境中，肝脏损伤的风险显著增加。因此，应尽量避免食用受黄曲霉素污染的食物，以降低肝脏受损的风险。