黄鳝对眼睛健康有益吗

黄鳝作为一种水生动物，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、铁等营养成分，对人体健康具有一定的益处。其中，维生素A对眼睛健康尤为重要，它有助于维护视网膜的正常功能，预防夜盲症和干眼症。然而，黄鳝并非专门针对眼睛健康的食物，其营养成分需要与其他食物共同作用，才能发挥全面的健康效益。因此，适量食用黄鳝可以作为均衡饮食的一部分，对眼睛健康产生积极影响，但不应过度依赖单一食物。