姜黄能降低胆固醇吗

姜黄，学名Curcumalonga，是一种常用的香料和草药，其主要活性成分为姜黄素。研究表明，姜黄素具有抗炎、抗氧化等多种生物活性，可能对降低胆固醇水平具有积极作用。姜黄素通过抑制肝脏中胆固醇合成的关键酶，减少胆固醇的生成，并可能促进胆固醇的排泄。此外，姜黄素还可能通过改善脂质代谢和降低炎症反应，对心血管健康产生保护作用。然而，关于姜黄降低胆固醇的具体效果和机制，仍需更多临床研究来进一步验证。