口蘑对肝脏健康有益吗？

口蘑，学名双孢蘑菇，是一种营养价值较高的食用菌。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康具有积极作用。口蘑中的硒元素对肝脏健康尤为重要，硒是一种强抗氧化剂，能够保护肝脏细胞免受自由基的损害，有助于维护肝脏的正常功能。此外，口蘑中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，间接减轻肝脏的解毒负担。因此，适量食用口蘑对肝脏健康是有益的。