口蘑对眼睛健康有何益处？

口蘑，学名双孢蘑菇，含有丰富的营养成分，对眼睛健康具有积极作用。口蘑中富含的维生素A和β-胡萝卜素，有助于维护视网膜健康，预防夜盲症。同时，其含有的硒元素能够保护眼睛免受自由基损伤，降低白内障风险。此外，口蘑中的抗氧化剂如维生素C和E，有助于减少氧化应激，维护眼部细胞健康。因此，适量食用口蘑对维护眼睛健康具有积极影响。