苦苣菜对健康有益吗

苦苣菜作为一种常见的食用植物，对健康具有一定的益处。它含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢。苦苣菜中的膳食纤维有助于改善肠道功能，预防便秘。此外，苦苣菜还含有抗氧化成分，有助于清除体内自由基，降低氧化应激，从而对抗衰老和慢性疾病。然而，苦苣菜并非适合所有人群，部分人可能对其过敏，因此在食用前应考虑个人体质和健康状况。