苦苣菜是否含有过敏源

苦苣菜作为一种常见的蔬菜，其本身并不含有已知的过敏原。然而，由于个体差异，部分人群可能对苦苣菜中的某些成分产生过敏反应。过敏反应的发生与个体的免疫系统有关，可能表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。因此，对于有过敏史的人群，建议在食用苦苣菜前进行过敏测试，以确保安全。同时，若在食用后出现不适，应立即停止食用并寻求医疗帮助。