马蹄对肝脏有哪些保护作用？

马蹄，学名荸荠，对肝脏具有一定保护作用。其含有的多酚类物质和膳食纤维有助于促进肝脏解毒，减轻肝脏负担。同时，马蹄中的抗氧化成分能够减少自由基对肝脏细胞的损伤，保护肝细胞。此外，马蹄中的营养成分还能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，减轻肝脏在脂肪代谢中的压力。因此，适量食用马蹄对肝脏健康具有一定的积极影响。