马蹄对眼睛健康有哪些帮助？

马蹄，即荸荠，含有丰富的维生素A和抗氧化成分，对眼睛健康具有积极作用。维生素A是构成视网膜感光物质的重要成分，有助于维护正常视觉功能。抗氧化成分能够保护眼睛免受自由基损伤，减缓眼部老化过程。此外，马蹄中的水分和纤维素有助于维持眼部湿润，预防干眼症。因此，适量食用马蹄对维护眼睛健康具有一定的益处。