蒌蒿和哪些食物搭配更健康？

蒌蒿作为一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，与多种食物搭配食用可发挥更好的健康效果。蒌蒿与豆腐搭配，豆腐中的植物蛋白与蒌蒿中的纤维素相互补充，有助于消化和降低胆固醇；与鸡蛋搭配，鸡蛋中的优质蛋白质与蒌蒿中的维生素和矿物质相结合，有助于增强免疫力；与瘦肉搭配，瘦肉中的动物蛋白与蒌蒿中的纤维素相结合，有助于维持血糖稳定。这些搭配方式均可为人体提供全面的营养，促进健康。