泥鳅能预防心血管疾病吗

泥鳅作为一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素的食物，具有一定营养价值。研究表明，泥鳅中含有的不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，对降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平、预防动脉粥样硬化等方面可能具有积极作用。此外，泥鳅中的微量元素如锌、硒等也有助于维护心血管健康。然而，泥鳅并非药物，其预防心血管疾病的效果有限，不能替代药物治疗。合理饮食、均衡营养、适量运动及戒烟限酒等健康生活方式对预防心血管疾病更为关键。