芡实如何促进新陈代谢？

芡实，学名Euryaleferox，属于睡莲科芡属植物，其种子在中医中被认为具有健脾止泻、益肾固精的功效。现代研究表明，芡实中含有的多种营养成分，如蛋白质、多糖、氨基酸等，对促进人体新陈代谢具有积极作用。芡实中的多糖能够增强机体免疫功能，提高细胞活性，促进新陈代谢过程。同时，芡实中的微量元素如锌、硒等，对维持正常的代谢活动和酶的活性也至关重要。因此，芡实通过其丰富的营养成分，有助于调节和促进人体的新陈代谢。