巧克力中的营养元素有哪些？

巧克力是一种含有多种营养成分的食品。它富含可可脂、可可固体和可可多酚等成分，这些成分具有抗氧化作用，有助于保护心血管健康。巧克力还含有一定量的矿物质，如铁、镁、锌和铜等，这些矿物质对于维持正常的生理功能至关重要。此外，巧克力还含有少量的维生素，如维生素A、B族维生素和维生素E等，它们对于维持皮肤健康、促进新陈代谢和增强免疫力等方面都有积极作用。然而，巧克力中的糖分和脂肪含量较高，过量摄入可能导致肥胖和血糖水平升高，因此应适量食用。