青苹果皮对心血管健康有益吗

青苹果皮中含有丰富的类黄酮和多酚类化合物，这些物质已被证实对心血管健康具有积极作用。类黄酮能够降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇的氧化，从而减少动脉粥样硬化的风险。多酚类化合物具有抗氧化特性，有助于保护血管内皮细胞，防止炎症反应，进而降低心血管疾病的发生。因此，适量摄入青苹果皮对维护心血管健康是有益的。