洋葱的外皮能吃吗？

洋葱的外皮是可以食用的。洋葱外皮含有丰富的营养成分，包括膳食纤维、维生素和矿物质等，对人体具有一定的健康益处。然而，由于外皮可能含有较高的农药残留和泥土杂质，建议在食用前彻底清洗，以确保食品安全。此外，部分人群可能对洋葱外皮的口感和味道较为敏感，可以根据个人口味选择是否食用。总的来说，洋葱外皮是可以食用的，但需要注意清洁和适量。