脱氢乙酸钠是否会影响肾脏功能？

脱氢乙酸钠作为一种食品添加剂，主要用于防止食品变质。目前，关于脱氢乙酸钠对肾脏功能影响的研究较少，且结果并不一致。部分研究表明，长期大量摄入脱氢乙酸钠可能对肾脏功能产生一定影响，但这种影响通常在正常饮食摄入量下不太可能发生。然而，对于特定人群，如肾脏疾病患者或对脱氢乙酸钠敏感的人群，其对肾脏功能的影响可能需要进一步评估。因此，建议在正常饮食范围内摄入脱氢乙酸钠，并在有肾脏疾病的情况下咨询医生的意见。