红果是否有助于抗氧化？

红果，学名山楂，其果实中含有丰富的维生素C、黄酮类化合物、有机酸等成分，这些物质均具有较强的抗氧化活性。维生素C是一种水溶性抗氧化剂，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。黄酮类化合物具有强大的抗氧化能力，可以抑制氧化应激反应，减少氧化产物的生成。有机酸如苹果酸、柠檬酸等也具有一定的抗氧化作用。因此，红果在一定程度上有助于抗氧化，可以作为日常饮食中的一部分，以增强机体的抗氧化能力。