肾病患者应该避免哪些蔬菜？

肾病患者在饮食中应避免摄入高钾、高磷、高钠的蔬菜，以减轻肾脏负担。具体而言，应限制摄入如菠菜、芹菜、土豆、甜菜根、番茄等富含钾的蔬菜；避免食用如蘑菇、海带、紫菜等高磷蔬菜；同时，应减少食用腌制蔬菜，如泡菜、酸菜等，因为它们含有较高的钠。此外，部分蔬菜如豆类和豆制品可能增加肾脏负担，也应适量摄入。患者应根据自身肾功能状况，咨询医生或营养师，制定个性化的饮食计划。