木耳长期食用会增强免疫力吗

木耳作为一种常见的食用菌，长期食用对增强免疫力具有一定的积极作用。木耳中含有丰富的多糖、蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，这些成分有助于提高机体的免疫能力。多糖成分能够激活免疫细胞，增强机体的免疫应答；蛋白质和维生素等则有助于维持免疫系统的正常功能。因此，适量食用木耳可以作为日常饮食的一部分，有助于提升免疫力，但需注意均衡饮食，不可过度依赖单一食物。