藜麦有助于控制血糖吗

藜麦作为一种全谷物食品，含有丰富的膳食纤维、蛋白质和低血糖指数的碳水化合物，有助于维持血糖水平的稳定。膳食纤维可以减缓食物中糖分的吸收速度，降低餐后血糖峰值。同时，藜麦中的蛋白质有助于增强饱腹感，减少对高糖食物的摄入。因此，藜麦可以作为糖尿病患者饮食计划中的一部分，有助于控制血糖水平。然而，控制血糖需要综合饮食、运动和必要时的药物治疗，藜麦仅是其中的一个组成部分。