乳糖不耐受者如何挑选食物

对于乳糖不耐受者而言，挑选食物时应避免含有乳糖的食品，如牛奶、奶酪、冰淇淋等。可以选择乳糖酶处理过的乳制品，如乳糖酶水解牛奶，或者选择植物奶，如豆奶、杏仁奶等作为替代品。在日常饮食中，应增加富含钙和维生素D的食物，如绿叶蔬菜、坚果和鱼类，以确保营养均衡。同时，可适量摄入乳糖含量低或不含乳糖的食品，如肉类、蛋类和豆制品，以满足身体对蛋白质和其他营养素的需求。