燕麦能降低胆固醇吗

燕麦作为一种富含可溶性纤维的食物，已被多项科学研究证实对降低胆固醇水平具有积极作用。燕麦中的β-葡聚糖成分能够与胆固醇结合，减少其在肠道中的吸收，并通过粪便排出体外。此外，燕麦还有助于改善胰岛素抵抗，进一步降低心血管疾病的风险。因此，在日常饮食中适量增加燕麦的摄入，可以作为降低胆固醇水平的健康饮食策略之一。