乙肝患者饮食有哪些禁忌

乙肝患者在饮食上应避免食用高脂肪、油炸、辛辣刺激、生冷不洁的食物，以免加重肝脏负担。应限制酒精摄入，因为酒精会直接损害肝细胞。同时，应避免食用含有亚硝酸盐的腌制食品，以及霉变、含有黄曲霉毒素的食物，这些物质可能增加肝脏癌变的风险。建议患者多摄入新鲜蔬菜、水果和富含优质蛋白的食物，以帮助肝脏修复和维持正常功能。