诸葛菜是否适合食用

诸葛菜，学名为Orychophragmusviolaceus，属于十字花科诸葛菜属植物。诸葛菜的嫩叶和花朵可以食用，具有清热解毒、利尿消肿的功效。在食用时，应选择新鲜、无污染的植株，避免过量食用，以免引起不适。诸葛菜含有一定量的草酸，可能会影响人体对钙的吸收，因此，食用时应适量，并与其他食物搭配，以保证营养均衡。总的来说，诸葛菜是一种可以食用的植物，但应注意适量，并结合个人体质和健康状况进行选择。