紫甘蓝对心血管健康有益吗？

紫甘蓝作为一种富含多种营养成分的蔬菜，对心血管健康具有积极影响。它含有的花青素和类黄酮等抗氧化剂，有助于降低氧化应激，减少动脉粥样硬化的风险。此外，紫甘蓝中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，从而减少心血管疾病的发生。同时，其丰富的维生素C和K也对维持血管健康和血液凝固功能有重要作用。因此，适量食用紫甘蓝对维护心血管健康是有益的。