白地瓜对抗氧化有帮助吗

白地瓜，学名甘薯，含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素以及多种抗氧化物质，如硒和多酚类化合物。这些成分能够清除体内的自由基，减少氧化应激，从而对抗氧化过程具有积极作用。维生素C有助于保护细胞免受氧化损伤，而β-胡萝卜素作为维生素A的前体，对维护皮肤和视力健康至关重要。多酚类化合物则通过抑制氧化酶的活性，减少氧化应激反应。因此，适量食用白地瓜可以作为日常饮食中抗氧化策略的一部分。