扁豆对肝脏有益吗

扁豆作为一种常见的食用豆类，对肝脏具有一定的益处。扁豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些营养成分有助于维持肝脏的正常功能。此外，扁豆还含有抗氧化物质，可以帮助减少自由基对肝脏的损害，保护肝细胞。同时，扁豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，从而降低肝脏解毒负担。然而，扁豆并非药物，其对肝脏的益处需要在均衡饮食和健康生活方式的基础上发挥作用。