吃什么食物可以快速降低血糖

糖尿病患者可以通过摄入低血糖指数（GI）的食物来帮助控制血糖水平。例如，非淀粉性蔬菜如菠菜、花椰菜和西兰花，它们含有丰富的纤维和低碳水化合物，有助于缓慢释放糖分。全谷物如燕麦和糙米，相比精制谷物含有更多的纤维，有助于稳定血糖。此外，豆类食品如黑豆和扁豆，不仅低GI，还能提供蛋白质和纤维。适量摄入坚果和种子，如杏仁和奇亚籽，它们含有健康脂肪和蛋白质，有助于控制饥饿感和血糖。同时，应避免高糖和高精制碳水化合物的食物，以减少血糖的快速上升。