蕃茄能改善心血管健康吗

番茄作为一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，如番茄红素、维生素C、钾和膳食纤维等。番茄红素是一种强效的抗氧化剂，有助于降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇的氧化，减少动脉粥样硬化的风险。维生素C有助于增强血管弹性，降低血压。钾元素有助于调节体内电解质平衡，维持心脏正常功能。膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平。因此，适量摄入番茄可能对改善心血管健康具有积极作用。然而，饮食仅是影响心血管健康的因素之一，还需结合健康的生活方式和适当的运动。