花青素能预防肥胖吗

花青素作为一种天然植物色素，存在于多种水果和蔬菜中，具有抗氧化、抗炎等多种生物活性。研究表明，花青素可能通过调节能量代谢、抑制脂肪细胞分化和增殖等机制，对预防肥胖具有一定的积极作用。然而，目前关于花青素预防肥胖的研究仍处于初步阶段，其具体作用机制和效果仍需进一步深入研究。因此，建议通过均衡饮食、适量运动等综合措施来预防肥胖，而不应过分依赖单一的营养素或食物成分。