茭白能降低哪些癌症风险

茭白作为一种常见的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，对人体健康具有积极作用。研究表明，茭白中的抗氧化成分可能有助于降低某些癌症的风险，例如结直肠癌和乳腺癌。其抗氧化作用有助于减少自由基对细胞的损伤，从而降低癌症发生的可能性。此外，茭白中的膳食纤维有助于促进肠道健康，减少致癌物质在肠道内的停留时间，进一步降低结直肠癌的风险。然而，需要强调的是，饮食只是影响癌症风险的众多因素之一，均衡饮食和健康生活方式对于预防癌症同样重要。