荠荠菜对心血管健康有何益处

荠菜，学名Capsellabursa-pastoris，是一种常见的食用野菜，对心血管健康具有一定的益处。荠菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化成分，这些成分有助于清除体内自由基，减少氧化应激，从而保护心血管系统。此外，荠菜中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。同时，荠菜还含有钾元素，有助于维持心脏正常节律和降低血压。综合来看，适量食用荠菜对维护心血管健康具有积极作用。