糖尿病患者如何通过饮食控制胆固醇

糖尿病患者通过饮食控制胆固醇，应遵循低脂、高纤维的饮食原则。首先，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物油脂、黄油、奶油等，选择橄榄油、花生油等植物油。其次，增加富含膳食纤维的食物，如全谷物、豆类、蔬菜和水果，有助于降低胆固醇。同时，适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、坚果等，有助于改善血脂水平。避免高胆固醇食物，如内脏、蛋黄等。此外，保持适量运动，有助于提高胰岛素敏感性，降低胆固醇水平。