亚硝酸盐摄入过多会损害视力吗

亚硝酸盐摄入过多对人体健康存在潜在风险，可能导致高铁血红蛋白血症，影响血红蛋白携带氧气的能力，从而引发组织缺氧。尽管亚硝酸盐中毒主要影响呼吸循环系统，但若长期或大量摄入，可能间接影响视力。因为缺氧状态下，视网膜细胞功能受损，可能导致视力下降。然而，亚硝酸盐对视力的直接影响尚缺乏直接证据，需要进一步研究。总之，应避免过量摄入亚硝酸盐，以维护身体健康。