幽门螺杆菌感染和饮食有关吗？

幽门螺杆菌感染与饮食习惯存在一定关联。该细菌主要通过唾液、食物和水传播，因此，不洁饮食、生食或未煮熟食物的摄入可能增加感染风险。此外，高盐、高脂、辛辣刺激性食物可能刺激胃黏膜，降低胃黏膜屏障功能，从而增加幽门螺杆菌感染的机会。因此，保持良好的饮食习惯，避免不洁饮食和刺激性食物，有助于预防幽门螺杆菌感染。